Boller med kefir! Jeg har bakt mye boller i mitt liv, men ingen som er så gode som disse. Jeg bruker ofte kefir i rundstykker og brød, men har ikke [ … ]
Fermentering av grønnsaker – hva, hvorfor og hvordan?
Fermentering er i vinden som aldri før og det er ikke uten grunn. Selv har jeg holdt på med fermentering i flere år og jeg har også holdt kurs for [ … ]
Eltefrie surdeigsrundstykker – halvgrove og luftige
Surdeig altså! Det er så enkelt og så godt. Eltefrie surdeigsrundstykker er skikkelig luftige og smaker helt fantastisk. De står ofte på frokostbordet vårt i helgen. Vi spiser sjelden brødmat [ … ]
Smoothie med blåbær og grønnkål – proteinrik supersmoothie
Start dagen med en skikkelig næringsrik og smakfull smoothie med blåbær og grønnkål. Her snakker vi supermat på høyt nivå. Både blåbær og grønnkål er matvarer som er fulle av [ … ]
Fylte horn med ost og skinke- matpakkefavoritt
Fylte horn er en skikkelig slager hos barna. Får de disse med i matpakken på skolen kommer matboksen alltid tom hjem igjen. Fyll hornene med det du måtte ha liggende. [ … ]
Nudelsalat med peanøttsaus og kylling
Oh my! Nudelsalat med peanøttsaus er så utrolig digg! Enkel og rask middag som kan lages klart på forhånd. Den er også perfekt om du får gjester, lett å lage [ … ]
Salat med plommer, søtpotet, fetaost og perlespelt
En herlig salat med plommer, søtpotet og fetaost som virkelig er en fest i munnen. Plommer er endelig i sesong og passer perfekt i salater. Her har jeg brukt perlespelt [ … ]
Yoghurtbrød uten heving – brød klart på 30 minutter
Yoghurtbrød er veldig populære hos barna mine. Raske, enkle, myke og saftige brød som er supre i matboksen eller når du er tom for brød og trenger noe som går [ … ]
Jordbærcrumble – smuldrepai med jordbær, havregryn og yoghurtkrem
Herlig søt jordbærcrumble – smuldrepai med jordbær som smaker skikkelig av sommer. Nå er det sesong for de beste jordbærene i hele verden, nemlig de norske. Da er det obligatorisk [ … ]
Enkel sukkerfri krydderkake med sjokoladeglasur
Krydderkake er en av mine favorittkaker! Og når man kan lage sukkerfri krydderkake som smaker helt fantastisk er det bare å finne en anledning til å lage kake – helst [ … ]
Crunchy sukkerfri granola med mandelsmør
Granola med mandelsmør, nam! Denne er seriøst god. Skikkelig sprø søte granolabiter som smaker helt magisk. En stor favoritt til frokost, lunsj, kveldsmat, som snacks, topping på smoothie… Ja, du [ … ]
Enkel fiskesuppe med red curry, torsk og reker
Superenkel fiskesuppe med red curry står ofte på middagsbordet hos oss. Den går fort å lage, smaker skikkelig digg og er en favoritt hos alle i familien. Suppen er fri [ … ]