Jeg har flere ganger laget fries av både søtpotet og sellerirot. Begge deler er skikkelig digg, men jeg har lenge tenkt på å lage gulrotfries. Og det angrer jeg [ … ]
Kategori: Middag
Saltbakte rødbeter – himmelsk tilbehør
Da jeg ble intervjuet av Jærradioen for en tid tilbake fikk jeg spørsmål om hva jeg likte aller best å spise. Svaret mitt var saltbakte rødbeter! Det smaker nemlig [ … ]
Bakt søtpotet med fyll
Søtpotet er en fantastisk rotgrønnsak med en herlig søt smak. Den fine fargen skyldes at søtpotet er fullspekket med betakaroten, som kan omdannes til vitamin A i kroppen. Søtpotet er [ … ]
Quinoasalat med rødkål og koriander
Quinoasalat går raskt å lage, passer til det meste, smaker skikkelig digg og tilfører kroppen masse godsaker. Jeg serverte denne på kurskvelden i kosthold og medisinsk yoga denne uken [ … ]
Kremet kyllinggryte med red curry og søtpotet
Dette er en enkel, smakfull og familievennlig kyllinggryte. Den er blant barnas favorittretter. «Dette er bare FOR godt» utbrøt minstefrøken fornøyd første gang jeg laget den, og da ungene [ … ]
Rødkålsalat – nydelig tilbehør til hverdag og fest
Rødkål forbinder vi kanskje mest med jul. Rødkålsalat passer perfekt nå i desember, men bør selvfølgelig nytes året rundt. Den passer til det meste av mat, både kjøtt og fisk. [ … ]
Lasagne med cottage cheese og parmesan
Lasagne er mat som de aller fleste liker. Når du lager lasagne selv har du full kontroll på hva du putter i og både smaken og næringsinnholdet blir bedre [ … ]
Laks med karri blomkålris
Laks er enkel hverdagsmat som tar kort tid å lage og både smaker og gjør godt. Her er laksen servert med spennende tilbehør i form av blomkålris som er smaksatt [ … ]
Fiskepinner med sellerirotfries, ertepurè og aioli
Her får du en oppskrift på fiskepinner som tar denne retten til nye høyder. Fiskepinner er vel egentlig nokså kjedelig mat slik vi nordmenn kjenner det. Rett fra frysedisken og [ … ]
Suppe av kraft med kjøttboller
Kraft er den store stjernen i ernæringsverdenen. Det er ikke uten grunn! Kraft har nemlig så mange positive helsfordeler ved seg at alle burde få i seg kraft daglig. Kraft [ … ]