Loading...
Kaker, kjeks og desserter

Sukkerfrie kjeks med sjokoladebiter

Kjeks med sjokoladebiter

 

Sprø, søte og med sjokoladebiter. Sukkerfrie kjeks er et godt valg når du har lyst på noe godt. Fine å ha med på fjelltur, til stranden eller bare sammen med en kopp god kaffe. Disse er populære blant både store og små. De minner om safarikjeks, dette er altså sprø godbiter. De er enkle å lage og holder seg lenge i kakeboksen. Smart å ha på lur om det dukker opp uventet besøk. Eller om du har lyst på noe godt!

 

Kjeks med sjokoladebiterSukkerfrie kjeks

 

Ingredienser til sukkerfrie kjeks(20 stk):

175 g siktet spelt

50 g havregryn

1 ts vaniljepulver

1 klype salt

1 ts bakepulver

1 ts natron

25 g sukrin+

50 g sukrin gold

125 g romtemperert smør

1 egg

100 g hakket mørk sjokolade, minst 70% kakaoinnhold

 

Kjeks med sjokoladeKjeks med sjokoladebiter

 

Slik gjør du:

Jeg bruker kjøkkenmaskin med K-spade. Pisk smør og søtning luftig. Tilsett egget og pisk det inn. Tilsett det tørre litt etter litt mens maskinen går på lav hastighet. Ha i hakket sjokolade til slutt.

Pakk deigen i plast og legg den i kjøleskapet i ca 30 minutter.

Sett ovnen på 175 grader, over- og undervarme.

Form til kuler som du trykker flate. Legg på bakepapirkledt stekebrett og stek i 8-10 minutter. La kjeksene ligge noen minutter på stekebrettet før du tar dem over på rist og lar dem avkjøle helt der. Oppbevar i tett kakeboks.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.