Pisk smør og sukrin gold. Bruk gjerne kjøkkenmaskin med K-spade
Tilsett egg, et om gangen. Pisk mellom hvert egg
Bland inn siktet mel og natron
Tilsett havremel og bland det godt inn
Ha i havregryn
Hakk sjokoladen grovt og rør inn den til slutt
Del deigen i biter som du triller til kuler og trykker litt flate
Stek på 180 grader, over- og undervarme i 10-12 minutter
Avkjøl havrekjeksene på rist
Merknader
Jeg har også laget havrekjeksene glutenfrie ved å bruke glutenfritt mel og havregryn. Det fungerer veldig fint. Da lager jeg havremel ved å kjøre havregryn i en blender eller lignende.