Salater

Quinoasalat med eple

Quinoasalat med eple

Quinoasalat med eple er rask, næringsrik og perfekt når du vil ha noe godt som ikke tar lang tid å lage. Salaten passer som tilbehør til både kjøtt, fisk og kylling eller som en egen rett til lunsj eller middag. Du kan også tilsette kyllingbiter […]

Linsesalat med blomkål

Linsesalat med blomkål

Linser og andre belgfrukter er ekte supermat som vi burde inkludere mer av i kostholdet. Linsesalat med blomkål er supert som tilbehør til både kjøtt og fisk eller sammen med et par knekkebrød til lunsj.     Hvorfor er bønner, linser og andre belgfrukter så […]

Laks med lun quinoasalat

Laks med lun quinoasalat

Her har du oppskrift på en enkel og kjempegod hverdagsmiddag! Laks og quinoa er en super kombinasjon. Laksen er penslet med en herlig krydderblanding med blant annet hvitløk og persille. Du kan selvfølgelig bake laksen i ovnen uten denne også. Bare krydre etter ønske, for […]

Brokkolisalat med bacon og tranebær

Brokkolisalat med bacon og tranebær

Brokkolisalat er supert tilbehør til grillmaten, enten du griller kjøtt eller fisk. Den passer også perfekt på et koldtbord, til tapas eller sammen med godt brød. Den tar kort tid å lage og holder seg i kjøleskapet i flere dager etterpå. Brokkolien er rå i […]

Sommersalat med jordbærdressing

Sommersalat med jordbærdressing

  Herlig sommersalat med en enda bedre jordbærdressing, nam! De norske jordbærene er her, fulle av smak og sødme. Prøv en litt utradisjonell vri på jordbærene med denne herlige salaten. Dressingen med jordbær og balsamico tar salaten til nye høyder. Den passer perfekt til sommerens […]

Saftige laksespyd og mangosalat med grillet ananas

Saftige laksespyd og mangosalat med grillet ananas

  Laksespyd på grillen er både enkelt og veldig godt! Disse pensles med en fantastisk marinade som gjør dem supersaftige. Denne oppskriften på laksespyd kom jeg tilfeldigvis over på bloggen Natasha`s kitchen. Jeg angrer ikke på at jeg prøvde den. Den er så god at […]

Salat med honning- og sennepsmarinert kylling

Salat med honning- og sennepsmarinert kylling

  Når det endelig er lysere tider og går mot sommer passer det perfekt med salat til middag. Denne salaten har jeg toppet med kylling marinert i en fantastisk honning- og sennepsmarinade. I tillegg laget jeg en enkel dressing med de samme gode smakene som […]

Quinoasalat med rødkål og koriander

Quinoasalat med rødkål og koriander

  Quinoasalat går raskt å lage, passer til det meste, smaker skikkelig digg og tilfører kroppen masse godsaker. Jeg serverte denne på kurskvelden i kosthold og medisinsk yoga denne uken og fikk mange spørsmål om oppskriften. Så da måtte den jo ut på bloggen! Quinoasalat […]

Rødkålsalat – nydelig tilbehør til hverdag og fest

Rødkålsalat – nydelig tilbehør til hverdag og fest

Rødkål forbinder vi kanskje mest med jul. Rødkålsalat passer perfekt nå i desember, men bør selvfølgelig nytes året rundt. Den passer til det meste av mat, både kjøtt og fisk. Inviterer du til koldtbord kan denne serveres som en egen rett der! Kål er ekte […]