Kaker, kjeks og desserter

Saftige muffins uten sukker

Saftige muffins uten sukker

Mufins er alle barns favoritt. Og når man kan lage muffins uten sukker som smaker minst like godt er vel valget enkelt. Her får du to varianter – vaniljemuffins og sjokolademufins. De er så enkle å lage at barna kan lage dem selv. Tre 9-åringer […]

Oldemors havrekjeks

Oldemors havrekjeks

Det er noe eget med oldemødre. Enten så er de utrolig flinke til å lage mat eller så elsker de å fortelle spøkelseshistorier! Og noen mestrer begge deler! Ihvertfall var mine oldemødre slik. Jeg har mange gode minner om fantastiske tradisjonsrike middager, herlig bakst og […]

Vafler med gulrot

Vafler med gulrot

Vafler er aldri feil! Perfekte til frokost og supre til matpakken til barna. Her har jeg tilsatt gulrøtter i røra – jeg lurer inn grønnsaker der jeg kan. Det blir ingen gulrotklumper og vaflene smaker ikke gulrot. De er derimot supersaftige og passer like godt […]

Rå pepperkakekuler uten sukker

Rå pepperkakekuler uten sukker

Ingen jul uten pepperkaker! Vi har allerede bakt pepperkaker av ferdigkjøpt deig fra Ikea, men det er greit å ha et sunnere alternativ å knaske på når suget etter pepperkaker setter inn. Da er pepperkakekuler perfekt! De er seige og fulle av herlige krydder. En […]

Eplemos med kanel og kokosblomstsukker

Eplemos med kanel og kokosblomstsukker

Hjemmelaget eplemos er enkelt å lage og smaker helt fantastisk. Lite slår de herlige norske eplene som endelig er i sesong. Jeg har brukt epler fra svigermors hage og mosen er kun tilsatt litt kanel og kokosblomstsukker. Du kan bruke annen søtning om du ønsker […]

Sukkerfri ripskake med nøttebunn

Sukkerfri ripskake med nøttebunn

Svigermors hage er en drøm av et sted med masse frukttrær og bærbusker. I år er det enorme mengder rips og vi har plukket og spist bøttevis. Rips inneholder mye vitamin C og bidrar med viktig kostfiber. Så spis rips for å styrke immunforsvaret ditt. […]

Is med vannmelon og jordbær

Is med vannmelon og jordbær

Is med vannmelon er perfekt i sommervarmen. Hver is inneholder mindre enn 30 kalorier så disse kan du spise mange av! Dette er et mye bedre alternativ enn is fra butikken, som ofte inneholder store mengder sukker og tilsetningsstoffer. Disse er perfekte for barna! Isen […]

Sukkerfri bounty

Sukkerfri bounty

Sukkerfri bounty smaker helt fantastisk! Disse bør du prøve. Jeg har laget mange varianter av bounty tidligere, men disse er uten tvil favoritten. Har du et lite lager av disse er du sikret når søtsuget kommer. De er helt uten sukker, men veldig søte og […]

Sukkerfrie kjeks med sjokoladebiter

Sukkerfrie kjeks med sjokoladebiter

  Sprø, søte og med sjokoladebiter. Sukkerfrie kjeks er et godt valg når du har lyst på noe godt. Fine å ha med på fjelltur, til stranden eller bare sammen med en kopp god kaffe. Disse er populære blant både store og små. De minner […]

Rabarbrapai uten sukker

Rabarbrapai uten sukker

  Rabarbrapai er noe av det beste jeg vet. Det smaker sommer, sol, søtt, syrlig og fantastisk. Sesongen for rabarbra er nå så ikke vent for lenge med å lage denne paien. Da rekker du å lage den flere ganger! Vanlig rabarbrapai inneholder nokså mye […]

Myke frokostcookies med banan og tranebær

Myke frokostcookies med banan og tranebær

    Er det bare jeg som ofte finner overmodne bananer på kjøkkenbenken? Hvis du også har liggende noen bananer som har sett sine beste dager har jeg et godt tips! I stedet for å kaste dem kan du lage noe skikkelig godt av dem. […]

Saftig og sukkerfri brownie

Saftig og sukkerfri brownie

  Denne kaken er akkurat slik en brownie skal være. Saftig, søt og med en fantastisk sjokoladesmak. Den er søtet med dadler og fibersirup clear, noe som gir en herlig seig konsistens. Jeg har servert denne kaken til mange, og både små og store elsker […]