Forfatter: Hege Cecilie

Tomatsuppe for hele familien

Tomatsuppe for hele familien

Tomatsuppe har tidligere ikke vært blant favorittmiddagene mine! Ungene har nemlig alltid bare likt Toro tomatsuppe og selv om jeg har spritet den opp med masse løk, gulrøtter og hakkede tomater har jeg kjent smaken av Toro. Mange synes den er god, jeg er ikke […]

Plommechutney med lite sukker

Plommechutney med lite sukker

Plommechutney er magisk godt tilbehør til ost og kjeks eller på knekkebrød sammen med litt godt smør. Prøv den også til kylling eller kjøtt, denne chutneyen er så god! Vi har hentet store mengder plommer i hagen til svigermor. Plommesyltetøy lager vi masse av hvert […]

Fermenterte rødbeter

Fermenterte rødbeter

Liker du rødbeter kommer du til å elske fermenterte rødbeter! Det er mye bedre enn de syltede rødbetene du får kjøpt i butikken. I tillegg får du masse nyttige melkesyrebakterier på kjøpet om du velger denne varianten. Fermentering er en gammel metode for å konservere […]

Kaldhevede speltrundstykker med havre og chiafrø

Kaldhevede speltrundstykker med havre og chiafrø

Har du lyst på nystekte rundstykker til frokost, men kjenner at det frister lite å stå opp grytidlig for å starte bakingen? Da er kaldhevede speltrundstykker med havre og chiafrø perfekte for deg! Du lager deigen på kvelden, triller ut rundstykker med det samme og […]

Bønne- og linsesalat

Bønne- og linsesalat

Bønne- og linsesalat er supert tilbehør til grillmat, kylling og fisk. Putt restene i matboksen, gjerne sammen med litt kylling eller en fiskeburger, så har du en sunn og velsmakende lunsj. Linser og bønner er skikkelig supermat. De hører til under belgfrukter og er rike […]

Banangranola

Banangranola

Har du et par overmodne bananer liggende? Ikke kast dem, bruk dem heller i verdens beste banangranola. Bananen gjør granolaen søt og god og gjør samtidig at den får litt store cruncy biter – det er så godt! Denne har jeg laget utallige ganger og […]

Laks med kremet hvitvinsaus

Laks med kremet hvitvinsaus

Laks med hvitvinsaus – så utrolig godt! Hvitvinsausen er helt fantastisk; litt syrlig, herlig kremet og passer perfekt til fisk av alle slag. I tillegg er den veldig enkel å lage. Prøv den til torsk eller kveite også. Laksen griller vi, men du kan selvfølgelig […]

Raw snickersbrownie uten sukker

Raw snickersbrownie uten sukker

Nydelig snickersbrownie helt uten sukker og mel! Denne kaken er en sikker vinner blant både store og små. Ingen steking og rask å lage – perfekt for venninnebesøk, hverdagsdessert og fest. Seig browniesbunn toppet med peanøttfyll og sjokolade – kan det bli bedre?!     […]

Enkel fiskesuppe

Enkel fiskesuppe

Fiskesuppe er super hverdagsmat som passer til både store og små. Her er oppskrift på en enkel og smakfull variant. Jeg liker å bruke litt forskjellig fisk i suppen, ofte blir det en kombinasjon av laks og torsk. Har du reker er det perfekt å […]

Hummus med soltørkede tomater

Hummus med soltørkede tomater

Jeg har helt dilla på hummus – og særlig hummus med soltørkede tomater. Utrolig godt som dip til grønnsaker, på brød og knekkebrød, i wrap, til grillmat, på tapasbordet og så videre.     Har du ikke soltørkede tomater kan de droppes, oppskriften fungerer fint […]

Kylling curry med blomkålris

Kylling curry med blomkålris

Kylling curry er en favoritt hos hele familien. Lag gjerne en stor gryte slik at dere har middag til to dager. Jeg serverer retten med blomkålris, men koker som regel litt vanlig ris også – barna vil helst ha det.     Server gjerne kylling […]

Ramsløksalt – verdens beste salt

Ramsløksalt – verdens beste salt

Å lage hjemmelaget ramsløksalt er superenkelt. Du trenger bare to ingredienser: ramsløk og salt! Og litt tålmodighet for at det skal tørke. Når tørkingen er over har du smakfullt herlig salt som er perfekt til alt mulig; kjøtt, fisk, omelett, på nykokt egg, focaccia, poteter… […]